顶顶牛B的养鸭场 (第2/4页)

个小姑娘？

    唐渊慢慢地直起身T，又满满地双手抱x，似笑非笑地看着他，右手的食指有节奏地点着左手的胳膊，一下，一下，又一下……

    鸭场老板损失肃然起敬，飞快地轻拍自己的嘴巴，不停念叨：“我的错，我特麽管不住这张嘴，尽瞎说。”

    京城人好吃鸭，每年吃掉的鸭不计其数。北方鸭大多T型较大，r0U质紧实，是做烤鸭的好材料。

    “我是鸭场的负责人伍德平，家里排行老五，叫我老五就行。”老五带着余简参观鸭场，自我介绍，“我这鸭场养的都是纯种的白母鸭，你瞧这T型，x厚翅肥，鸭爪强劲有力……”

    余简顺着他的手看去，一只漂亮的白sE鸭子伫立在围栏中间，白sE的羽毛浓厚密实，听到有人议论还炫耀似的张开双翅，想展示自己臂力的雄厚。

    不过……

    “有些重了。”余简说。鸭子在6斤的时候肥瘦最为相间，超过8斤的鸭子，多是肥膘长得厚，做出来的鸭子油味过重。

    行家啊！这话一出口，老五对她有了质的改观。原以为不过是厨艺家族里的小辈，得了两手绝技，被推出来见见世面，没想到还真是个懂行的。

    “京城鸭r0U店要的就是这种鸭，8斤重，放血去内脏，净重4斤。”他随口说了一句，指尖却微微摩搓。

    余简摇头：“8斤太重，鸭皮过厚。”不论是烤还是煮，鸭皮只能是微微一层，多一分吃到嘴里都觉得太肥。